Weingut Otto Löffler

Ab jetzt wieder leckere Spargelgerichte

Genießen Sie in der Ziegelhof Straußi frischen Spargel aus der Region. Wir bereiten das weiße Gold täglich frisch für Sie zu. Besonders empfehlen wir Ihnen den badischen Klassiker: "Spargel mit Kratzete und zerlassener Butter" - Spargel mit Pfannkuchen!
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Ab dem 18. Juni 2017 geschlossen

Nun kommt der Sommer und wir schließen die Türen. Jetzt heißt es für die Straußi Sommerpause und ab dem 25.08.2017 sind wir wieder für sie da! Dann heißt es wieder gut badisch lebe. Unsere normale Speisekarte wird durch wechselnde Tagesgerichte ergänzt. Weiterhin können sie zur Saison bei uns Wild aus der Region genießen. Probieren sie auch unsere neuen Weine und ausgewählte Winzersekte, natürlich alle aus eigener Produktion.
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Das Weingut liegt im Herzen des Markgräfler Landes in Ballrechten-Dottingen, direkt an den Weinbergen des Castellbergs. In den hervorragenden kalkigen Böden des Castellbergs gedeihen insbesondere die Burgunderweine sehr gut.

Der Ziegelhof ist seit Ende des 18. Jahrhunderts in Familienbesitz, damals war er noch eine Ziegelbrennerei. Später entstand daraus das Weingut „Otto Löffler“ deren Weine Sie bei uns genießen können.

In alter Familientradition bauen wir die Rebsorten Müller-Thurgau, Gutedel,Weißburgunder, Grauburgunder, Muskateller, Gewürztraminer und Spätburgunder aus, die Sie gerne bei uns in der Ziegelhofstraußi oder bei einer kulinarischen Weinprobe genießen können.

Ebenso bieten wir ihnen aus der eigene Brennerei erlesene Obst- und Weinbrände an.

Unsere Weine

Original

- Unsere bodenständige Literweine -
Müller Thurgau   – Trocken –

Leicht und aromatisch. Feine Frucht. Perfekt zum Vesper!

Müller Thurgau

Leicht und aromatisch. Halbtrocken im Geschmack. Ein klassischer Müller!

Gutedel  – Trocken –

Ein feiner, trockener Gutedel, wie man ihn nur bei uns im Markgräflerland findet.

Gutedel

Zarte Frucht. Saftige Art. Unser Gutedel Klassiker aus der Literflasche.

Weißburgunder  – Trocken –

Schöne Frucht. Feine Mineralität. Ei toller, vielseitiger Essensbegleiter.

Weißburgunder

Saftiger Weißburgunder mit einer angenehmen Restsüße.

Grauburgunder  – Trocken –

Ein feines, fruchtiges Burgunderbukett. Ein vielseitiger Essensbegleiter.

Spätburgunder Rosé  – Trocken –

Mit seiner lebendigen Säure und seiner spritzigen Art ist ein optimaler Aperitif.

Spätburgunder Weißherbst

Frisch. Fruchtig. Lecker. Unser Weißherbst in der Literflasche.

Prädikat

- Unsere klassischen Prädikatsweine 0,75 l -
Roter Gutedel   – Trocken – – Kabinett –

Frisch, fruchtig und belebend. Ein Gutedel für jeden Anlass.

Grauburgunder  – Trocken – – Kabinett –

Schöne Frucht. Klare Linie. Große Mineralität. Ein toller Essensbegleiter.

Weißburgunder  – Kabinett –

Schöne Frucht. Saftiger Weißburgunder mit dezenter Restsüße.

Gewürztraminer  – Spätlese –

Eleganter Gewürztraminer mit feiner Frucht. Ein idealer Dessertwein.

Spätburgunder Rotwein  – Trocken – – Kabinett – – Barrique gereift –

Fruchtiger Spätburgunder mit schöner Struktur, weichem Mundgefühl und eleganter Art.

Exklusiv

- Unsere fruchtbetonten Qualitätsweine 0,75 l -
Muskateller

Aromatisch und frisch! Mit feinen Noten von Muskat und Litschi.

Spätburgunder Rotwein – Trocken –

Fruchtiger Spätburgunder mit schöner Struktur, weichem Mundgefühl und eleganter Art.

Spätburgunder  Rotwein

Ein halbtrockner Gaumenschmeichler. Samtig, weich und fruchtbetont.

Markenseccos

- Unsere prickelnden Perlweine 0,75 l -
Löffler´s Pfirsico

Der Liebling aller Damen, feine Frucht und lebendig frisch.

Lotta Muscato

Der herrlich leichte Secco ist eine unserer besonderen Spezialitäten. Eine kleine Seltenheit in der Weinwelt.

Jo

Fruchtig mit herben Geschmack nach schwarzer Johannisbeere.

Winzersekte

- Traditionelle Flaschengärung 0,75 l -
Pinot Blanc Sekt – Brut –
Muskateller Sekt  – Trocken –

Alkoholfreies

- Auch ohne Alkohol ein Genuss 0,75 l -
Roter Traubensaft

Ein dunkler, roter Traubensaft mit vielen natürlichen Vitaminen und Mineralstoffen. 100% Fruchtgehalt.

Gerne können sie unsere Produkte zu sich nach Hause bestellen, wir bieten Ihnen einen deutschlandweiten Lieferservice. Die Zahlung erfolgt nach Erhalt der Rechnung ohne Abzug. Bestellen sie hier über unser Kontaktformular. Gerne senden wir Ihnen auch unsere aktuelle Preisliste zu.

Brennerei

 

Wir bieten ihnen erlesene Obst- und Weinbrände aus unserer eigenen Brennerei an. Mit viel Sorgfalt destillieren wir aus eigenem Obst edle Brände und Destillate. Auch sind wir für sie als Lohnbrenner tätig, wenn sie ihr eigenes Obst zu etwas Besonderem veredeln wollen.

Unsere Edelbrände und Destillate

Edelbrände

- Unsere edlen Brände und Destillate 1,0 l -
Weinhefebrand – 40% –
Obstwasserbrand – 40% –
Schwarzwälder Kirschwasser – 40% –
Williams Christ – 40% –
Mirabellenwasser – 40% –
Zwetschgenwasser – 40% –

Markendestillate

- Nur bei uns erhältlich 0,75 l -
„Grappalli“ – 35% –

Honigtresterbrand vom Gewürztraminer im Holzfass gereift.

Gerne können sie unsere Produkte zu sich nach Hause bestellen, wir bieten Ihnen einen deutschlandweiten Lieferservice. Die Zahlung erfolgt nach Erhalt der Rechnung ohne Abzug. Bestellen sie hier über unser Kontaktformular. Gerne senden wir Ihnen auch unsere aktuelle Preisliste zu.

Imkerei

 

Mit unseren 15 Bienenstöcken leisten wir einen wertvollen Beitrag für die Umwelt und gewinnen für sie einen wohlschmeckenden Honig. Ein Bioprodukt direkt aus der Natur.

Unser Honig

- Verschiedener Honig saisonal verfügbar -
Wiesenhonig – 250 g –
Wiesenhonig – 500 g –

Von den Wiesen des Markgräfler Landes.

Waldhonig – 250 g –
Waldhonig – 500 g –

Aus den Wäldern des Markgräfler Landes.

Gerne können sie unsere Produkte zu sich nach Hause bestellen, wir bieten Ihnen einen deutschlandweiten Lieferservice. Die Zahlung erfolgt nach Erhalt der Rechnung ohne Abzug. Bestellen sie hier über unser Kontaktformular. Gerne senden wir Ihnen auch unsere aktuelle Preisliste zu.

Straußwirtschaft Ziegelhof

Die Ziegelhofstraußi besteht seit über 20 Jahren und ist ein Familienbetrieb der Familie Christine und Peter Löffler. Inzwischen wird sie von Markus Löffler und Teresa Knecht betrieben.

Aufgrund der Lage direkt am „Wiiwegle“ bieten wir ihnen gerne eine Stärkung bei ihrer Wanderung oder ihrem Ausflug an. Bei größeren Gruppen bitten wir um rechtzeitige Reservierung.

Unsere Küche bietet Ihnen frisch zubereitete badische Gerichte. Auf unserer Weinkarte finden Sie erlesene Markgräfler Weine, sowie Wein- und Obstbrände aus eigenem Anbau des Weingutes „Otto Löffler“.

Natürlich können sie während der Öffnungszeiten auch die Weine, Brände und den Honig für zu Hause erwerben.

Genießen Sie ein paar schöne Stunden auf traditionsreichem Boden der alten Ziegelei, inmitten der sonnigen Weinberge und direkt am „Markgräfler Wiiwegle“.

Unsere Öffnungszeiten

- Geöffnet vom 16. März bis Ende Juli und vom 24. August bis Ende November 2017 -
Montag ab 17:00 Uhr
Dienstag von 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr und ab 17:00 Uhr
Mittwoch ab 17:00 Uhr
Donnerstag von 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr und ab 17:00 Uhr
Freitag ab 17:00 Uhr
Samstag ab 12:00 Uhr
Sonn- und Feiertage ab 12:00 Uhr

Kein Ruhetag.

- Ab dem 25. August 2017 gelten folgende Öffnungszeiten -
Montag und Dienstag ab 17:00 Uhr
Mittwoch Ruhetag
Donnerstag und Freitag ab 17:00 Uhr
Samstag, Sonn- und Feiertage ab 12:00 Uhr

Unsere Speisen

Salate

- Etwas Gesundes dazu -

Beilagen Salat
Kleiner Salat
Großer Salat
Salatteller mit Röstikräuterquarktaschen
Salatteller mit Putenbrust
Salatteller mit Käse, Schinken und Ei
Salat „Nizza“ mit Thunfisch und Oliven
Salat „Norwegen“ mit Räucherlachs
Salat mit Schafskäse, Oliven und Peperoni

Kalte Speisen

- Badisches Vesper -

Portion Bibiliskäs
Portion Kartoffelsalat
Wurstsalat
Elsässer Wurstsalat
Wurstsalat Spezial
Ochsenmaulsalat mit Brot
Schwartenmagen in Dungi
Winzervesper (Blut- und Leberwurst, Speck und Schwartenmagen)
Portion Käsewürfel
Käsebrett (verschiedene Käsesorten)

Warme Speisen

- Aus Pfanne, Topf und Ofen -

Kalbsbratwurst mit Kartoffelsalat
Kalbsbratwurst mit Brot
Bauernbratwurst mit Kartoffelsalat
Bauernbratwurst mit Brot
Fleischkäs mit Brägele und Spiegelei
Wildlachsfilets gebraten mit Kräuterbutter und gemischten Salat
„Fitnessteller“ Putensteak mit Kräuterbutter, grünem Salat und zwei Spiegeleiern
Trio „Ziegelhof“ Bibiliskäs, Schnitzel und Brägele
„Trio“ Bibiliskäs, Wurstsalat und Brägele
„Badischer Dreiklang“ Wurst- und Ochsenmaulsalat mit Brägele
Rumpsteak mit Kräuterbutter und Brägele
Rumpsteak mit Kräuterbutter und Brot
Schweinerückensteak mit Kräuterbutter und Brägele
Schweinerückensteak mit Kräuterbutter und Brot
Putensteak mit Kräuterbutter und Brägele
Putensteak mit Kräuterbutter und Brot
Schnitzel mit Kartoffelsalat
Schnitzel mit Brot
Putenschnitzel mit Kartoffelsalat
Putenschnitzel mit Brot
Schäufele mit Kartoffelsalat
Schäufele mit Brot
Burewürstle mit Kartoffelsalat
Burewürstle mit Brot
Wurstsalat mit Brägele
Elsässer Wurstsalat mit Brägele
Ochsenmaulsalat mit Brägele
Bibiliskäs mit Brägele
Bibiliskäs mit Röstitaler
Maultaschen mit Kartoffelsalat
Kartoffelpuffer mit Räucherlachs
Kartoffelpuffer mit Bibiliskäs
Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
Flammkuchen mit Speck und Rahm
Flammkuchen vegetarisch mit Lauch und Käse

Desserts

- Was Süßes zum Abschluss -

Gemischtes Eis mit Sahne
Gemischtes Eis ohne Sahne
Früchtebecher
Rote Grütze mit Joghurt
Rote Grütze mit Vanilleeis
Apfelstrudel mit Vanilleeis

Unsere Getränke

Trockene Weine

- Die Trockenen vom Weingut Otto Löffler -

Weißweinschorle vom Fasswein Gutedel 0,25 l
Roséschorle vom Spätburgunder Rosé 0,25 l
Rotweinschorle vom Spätburgunder 0,25 l
„Jo“ Seccoschorle 0,25 l
Müller Thurgau 0,25 l
Gutedel (Fasswein) 0,25 l
Grauburgunder Kabinett 0,25 l
Roter Gutedel Kabinett 0,25 l
Grauburgunder 0,25 l
Weißburgunder 0,25 l
Spätburgunder Rosé 0,25 l
Spätburgunder Rotwein 0,25 l
Spätburgunder Rotwein Spätlese 0,25 l

Liebliche Weine

- Liebliches vom Weingut Otto Löffler -

Müller Thurgau 0,25 l
Gutedel 0,25 l
Weißburgunder 0,25 l
Muskateller 0,25 l
Ruländer 0,25 l
Gewürztraminer Spätlese 0,25 l
Weißburgunder Kabinett (Barrique gereift) 0,25 l
Spätburgunder Weißherbst 0,25 l
Spätburgunder Rotwein 0,25 l

 

Unsere Weine schenken wir auch in ½ oder Literkrügen aus.

Winzersekte und Seccos

- Prickelndes vom Weingut Otto Löffler -

Muskateller Sekt trocken 0,1 l
Pinot Blanc Sekt Brut 0,1 l
Secco „Tropic“ 0,1 l
Secco „Holunder“ 0,1 l
Secco „Jo“ Johannisbeere 0,1 l
„Lotta-Muskato“ 0,1 l
„Löffler´s Pfirsico” 0,1 l

 

Edelbrände

- Aus unserer Hausbrennerei -

Weinhefe 2 cl
Obstwasser 2 cl
Williams Christ 2 cl
Mirabellenwasser 2 cl
Kirschwasser 2 cl
Zwetschgenwasser 2 cl
Quittenwasser 2 cl
„Grappalli“ Waldhonigtresterbrand vom Gewürztraminer 2 cl
Trester (Marc) vom Gewürztraminer 2 cl
Trester (Marc) vom Spätburgunder 2 cl

Alkoholfreie Getränke

- Alkoholfreie Erfrischungen -

Mineralwasser 0,30 l, 0,40 l, 0,50 l
Mineralwasser Flasche 0,70 l
Stilles Wasser Flasche 0,50 l
Sprudel süß 0,30 l, 0,40 l
Apfelsaft 0,30 l, 0,40 l
Traubensaft 0,30 l, 0,40 l
Apfelsaftschorle 0,30 l, 0,40 l
Traubensaftschorle 0,30 l, 0,40 l
Fanta 0,30 l, 0,40 l
Cola 0,30 l, 0,40 l
Spezi 0,30 l, 0,40 l

 

Heißgetränke

- Nicht nur zum Seele wärmen -

Tasse Kaffee
Espresso
Tasse Tee

(Schwarz, Pfefferminze, Früchte, Hagebutte, Kamille)

Kontakt

Sie haben Fragen oder Wünsche an uns? Bitte kontaktieren Sie uns telefonisch, schriftlich oder nutzen Sie unser Kontaktformular. Wir melden uns schnellstmöglich bei Ihnen. Vielen Dank!

Markus Löffler
Ziegelhofstraße 28b
79282 Ballrechten-Dottingen

Telefon: 07634-8394
Fax: 07634-6839
E-Mail: info@zum-ziegelhof.de

Anfahrt

Ziegelhof, Weingut und Straußwirtschaft

Gasthaus zur Mühle

Unser Gasthaus zur Mühle befindet sich in Buggingen im schönen Markgräflerland. Wir bieten Ihnen frisch zubereitete badische Gerichte, sowie Weine aus unserem Weingut Otto Löffler in Ballrechten-Dottingen.

Mit Lammgerichten zur Osterzeit, Spargelgerichte ab Mitte April, sowie Pfifferlingsgerichte von Juni bis August wird unsere Speisekarte ergänzt. Für die etwas kühleren Tage werden wir Wildgerichte und Schlachtplatte und zur Saison Felsalatvariationen anbieten.

Wir empfehlen Ihnen unser Restaurant für Reservierungen zu besonderen Anlässen und Feierlichkeiten und sind stets bemüht, unsere Gäste zufrieden zu stellen.

Unsere Öffnungszeiten

- Ganzjährig geöffnet -
Dienstag bis Samstag ab 17:00 Uhr
Sonn- und Feiertage ab 12:00 Uhr

Montags Ruhetag.

Kontakt

Christine und Peter Löffler
Untere Mühlenstraße 18
79426 Buggingen
Telefon 07631 / 7407737

Anfahrt

Gasthaus zur Mühle

Testeintrag für den Pin

Impressum

Angaben gemäß § 5 TMG

Markus Löffler
Ziegelhofstraße 28b
79282 Ballrechten-Dottingen

Vertreten durch:

Markus Löffler

Kontakt:

Telefon: 07634-8394
Fax: 07634-6839
E-Mail: info@zum-ziegelhof.de

Programmierung und Gestaltung:

cosoweb UG (haftungsbeschränkt)
Hornusstraße 16
79108 Freiburg
Telefon: +49 761 45895450
Telefax: +49 761 45895459
E-Mail: info@cosoweb.de
Web: http://www.cosoweb.de

Haftungsausschluss:

 

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