Weingut Otto Löffler

Das Weingut liegt im Herzen des Markgräfler Landes in Ballrechten-Dottingen, direkt an den Weinbergen des Castellbergs. In den hervorragenden kalkigen Böden des Castellbergs gedeihen insbesondere die Burgunderweine sehr gut.
Der Ziegelhof ist seit Ende des 18. Jahrhunderts in Familienbesitz, damals war er noch eine Ziegelbrennerei. Später entstand daraus das Weingut „Otto Löffler“ deren Weine Sie bei uns genießen können.
In alter Familientradition bauen wir die Rebsorten Müller-Thurgau, Gutedel, Weißburgunder, Grauburgunder, Muskateller, Gewürztraminer und Spätburgunder aus, die Sie gerne bei uns in der Ziegelhofstraußi oder bei einer kulinarischen Weinprobe genießen können.
Ebenso bieten wir ihnen aus der eigenen Brennerei erlesene Obst- und Weinbrände an.
Unsere Weine
Informieren sie sich bitte vor Ort oder telefonisch bei und über unsere derzeit verfügbaren Weine.
Vielen Dank!
Gerne können sie unsere Produkte zu sich nach Hause bestellen, wir bieten Ihnen einen deutschlandweiten Lieferservice. Die Zahlung erfolgt nach Erhalt der Rechnung ohne Abzug. Bestellen sie einfach telefonisch bei uns. Gerne senden wir Ihnen auch unsere aktuelle Preisliste zu.
Brennerei

Wir bieten ihnen erlesene Obst- und Weinbrände aus unserer eigenen Brennerei an. Mit viel Sorgfalt destillieren wir aus eigenem Obst edle Brände und Destillate. Auch sind wir für sie als Lohnbrenner tätig, wenn sie ihr eigenes Obst zu etwas Besonderem veredeln wollen.
Unsere Edelbrände und Destillate
Edelbrände
- Unsere edlen Brände und Destillate 1,0 l -
Weinhefebrand – 40% –
Obstwasserbrand – 40% –
Schwarzwälder Kirschwasser – 40% –
Williams Christ – 40% –
Mirabellenwasser – 40% –
Zwetschgenwasser – 40% –
Markendestillate
- Nur bei uns erhältlich 0,75 l -
„Grappalli“ – 35% –
Honigtresterbrand vom Gewürztraminer im Holzfass gereift.
Gerne können sie unsere Produkte zu sich nach Hause bestellen, wir bieten Ihnen einen deutschlandweiten Lieferservice. Die Zahlung erfolgt nach Erhalt der Rechnung ohne Abzug. Bestellen sie einfach telefonisch bei uns. Gerne senden wir Ihnen auch unsere aktuelle Preisliste zu.
Imkerei

Mit unseren 15 Bienenstöcken leisten wir einen wertvollen Beitrag für die Umwelt und gewinnen für sie einen wohlschmeckenden Honig. Ein Bioprodukt direkt aus der Natur.
Unser Honig
- Verschiedener Honig saisonal verfügbar -
Wiesenhonig – 250 g –
Wiesenhonig – 500 g –
Von den Wiesen des Markgräfler Landes.
Waldhonig – 250 g –
Waldhonig – 500 g –
Aus den Wäldern des Markgräfler Landes.
Gerne können sie unsere Produkte zu sich nach Hause bestellen, wir bieten Ihnen einen deutschlandweiten Lieferservice. Die Zahlung erfolgt nach Erhalt der Rechnung ohne Abzug. Bestellen sie einfach telefonisch bei uns. Gerne senden wir Ihnen auch unsere aktuelle Preisliste zu.
Straußwirtschaft Ziegelhof

Die Ziegelhofstraußi besteht seit über 20 Jahren und ist ein Familienbetrieb der Familie Christine und Peter Löffler. Inzwischen wird sie vom Sohn Markus Löffler betrieben.
Aufgrund der Lage direkt am „Wiiwegle“ bieten wir ihnen gerne eine Stärkung bei ihrer Wanderung oder ihrem Ausflug an. Bei größeren Gruppen bitten wir um rechtzeitige Reservierung.
Unsere Küche bietet Ihnen frisch zubereitete badische Gerichte. Auf unserer Weinkarte finden Sie erlesene Markgräfler Weine, sowie Wein- und Obstbrände aus eigenem Anbau des Weingutes „Otto Löffler“.
Natürlich können sie während der Öffnungszeiten auch die Weine, Brände und den Honig für zu Hause erwerben.
Genießen Sie ein paar schöne Stunden auf traditionsreichem Boden der alten Ziegelei, inmitten der sonnigen Weinberge und direkt am „Markgräfler Wiiwegle“.

Unsere Öffnungszeiten
- Wieder geöffnet ab dem 21. September 2023 -
Montag 16:00 – 22:00 Uhr
Dienstag 16:00 – 22:00 Uhr
Donnerstag 16:00 – 22:00 Uhr
Freitags 16:00 – 22:00 Uhr
Wochenende/Feiertage 11:30 – 22:00 Uhr
Unsere Speisen
Salate
- Etwas Gesundes dazu -
Beilagen Salat
Kleiner Salat
Großer Salat
Salatteller mit Röstikräuterquarktaschen
Salatteller mit Putenbruststreifen
Salatteller mit Käse, Schinken und Ei1)2)3)4)
Salat „Nizza“ mit Thunfisch und Oliven
Salat „Norwegen“ mit Räucherlachs
Salat mit Schafskäse, Oliven und Peperoni
Kalte Speisen
- Badisches Vesper -
Portion Bibiliskäs
Portion Kartoffelsalat
Wurstsalat mit Brot
Elsässer Wurstsalat mit Brot
Wurstsalat Spezial (mit gem. Salat)
Ochsenmaulsalat mit Brot
Kalte Speisen
Schwartenmagen in Dungi
Winzervesper (Blut- und Leberwurst, Speck und Schwartenmagen)
Portion Käsewürfel
Käsebrett (versch. Käsesorten)
Warme Speisen
- Aus Pfanne, Topf und Ofen -
Wildlachsfilets gebraten mit gemischten Salat
Wildlachsfilets an Gutedelrahm mit Nudeln und gemischtem Salat
Rumpsteak mit Kräuterbutter und Brägele
Rumpsteak mit Kräuterbutter und Brot
„Lady-Steak“ mit gemischtem Salat
Grillteller mit Pommes (Schweinesteak-Rindersteak-Putensteak-Bratwurst)
Cordon bleu vom Schwein mit Pommes
Schweinerückensteak mit Kräuterbutter und Brägele
Schweinerückensteak mit Kräuterbutter und Brot
Putensteak mit Kräuterbutter und Brägele
Putensteak mit Kräuterbutter und Brot
Schnitzel mit Kartoffelsalat
Schnitzel mit Brot
Putenschnitzel mit Kartoffelsalat
Putenschnitzel mit Brot
Kalbsbratwurst mit Kartoffelsalat
Kalbsbratwurst mit Brot
Bauernbratwurst mit Kartoffelsalat
Bauernbratwurst mit Brot
Fleischkäse mit Brägele und Spiegelei
Trio „Ziegelhof“ Bibiliskäs, Schnitzel und Brägele
„Trio“ Bibiliskäs, Wurstsalat und Brägele
„Badischer Dreiklang“ Wurst- und Ochsenmaulsalat mit Brägele
Schäufele mit Kartoffelsalat Schäufele mit Brot
Burewürstle mit Kartoffelsalat Burewürstle mit Brot
Wurstsalat mit Brägele
Elsässer Wurstsalat mit Brägele
Ochsenmaulsalat mit Brägele
Bibiliskäs mit Brägele Bibiliskäs mit Röstitaler
Maultaschen mit Kartoffelsalat
Kartoffelpuffer mit Räucherlachs
Kartoffelpuffer mit Bibiliskäs
Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
Desserts
- Was Süßes zum Abschluss -
Gemischtes Eis mit Sahne
Gemischtes Eis ohne Sahne
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Früchtebecher
Rote Grütze mit Vanilleeis
Apfelstrudel mit Vanilleeis
Feldsalat
- In der Wintersaison -
Feldsalat mit Essig-Öl Dressing
Feldsalat mit Speck und Croutons
Feldsalat mit Putenbruststreifen
Feldsalat mit Röstikräuterquarktaschen
Feldsalat mit Räucherlachs
Spargel
- Der Frühlinsklassiker -
Spargelcremesuppe
Lauwarmer Spargelsalat
Lauwarmer Spargelsalat mit Shrimps
Portion Stangenspargel mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
Pfannkuchen gefüllt mit gekochtem Schinken, Stangenspargel und Sauce Hollandaise
Portion Stangenspargel mit Kartoffeln oder Pfannenkuchen, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
– Als Beilage empfehlen wir –
Portion gemischter Schinken
Schäufele
Parniertes Schweineschnitzel
Schweinerückensteak
Wiener Kalbsschnitzel
Kalbsrückensteak
Rumpsteak (Ladysteak)
Lachsfilet gebraten
Pfifferlinge
- Unser Angebot im Spätsommer -
Pfifferlinge im Nudelnest
Pfifferlinge mit Brägele
Pfifferlinge mit Pfannkuchen und Salat
Pfifferlinge mit Nudeln und Schweinerückensteak
Pfifferlinge mit Nudeln und Schweinefilet
Schlachtplatte im Ziegelhof
- Im Herbst, alle Gerichte mit hausgemachtem Kartoffelpüree -
Blut- und Leberwurst, Kesselfleisch, Sauerkraut, Kartoffelpüree und Meerrettichsoße
Blut- und Leberwurst, Sauerkraut und Kartoffelpüree
Kesselfleisch, Sauerkraut, Kartoffelpüree und Meerrettichsoße
Schäufele, Sauerkraut und Kartoffelpüree
Bauernbratwurst, Sauerkraut und Kartoffelpüree
Kontakt
Sie haben Fragen oder Wünsche an uns? Bitte kontaktieren Sie uns telefonisch oder schriftlich. Wir melden uns schnellstmöglich bei Ihnen. Bitte beachten Sie, dass Reservierungen für die Straußi nicht per Email entgegen genommen werden können. Wir danken für ihr Verständnis!
Markus Löffler
Ziegelhofstraße 28b
79282 Ballrechten-Dottingen
Telefon: 07634-8394
Fax: 07634-6839
E-Mail: info@zum-ziegelhof.de
Anfahrt
Ziegelhof, Weingut und Straußwirtschaft
Gasthaus zur Mühle
Unser Gasthaus zur Mühle befindet sich in Buggingen im schönen Markgräflerland. Wir bieten Ihnen frisch zubereitete badische Gerichte, sowie Weine aus unserem Weingut Otto Löffler in Ballrechten-Dottingen.
Mit Lammgerichten zur Osterzeit, Spargelgerichte ab Mitte April, sowie Pfifferlingsgerichte von Juni bis August wird unsere Speisekarte ergänzt. Für die etwas kühleren Tage werden wir Wildgerichte und Schlachtplatte und zur Saison Felsalatvariationen anbieten.
Wir empfehlen Ihnen unser Restaurant für Reservierungen zu besonderen Anlässen und Feierlichkeiten und sind stets bemüht, unsere Gäste zufrieden zu stellen.
Unsere Öffnungszeiten
- Ganzjährig geöffnet -
Dienstag bis Samstag ab 17:00 Uhr
Sonn- und Feiertage ab 12:00 Uhr
Montags Ruhetag.
Kontakt
Christine und Peter Löffler
Untere Mühlenstraße 18
79426 Buggingen
Telefon 07631 / 7407737
Anfahrt
Gasthaus zur Mühle
Impressum
Angaben gemäß § 5 TMG
Markus Löffler
Ziegelhofstraße 28b
79282 Ballrechten-Dottingen
Vertreten durch:
Markus Löffler
Kontakt:
Telefon: 07634-8394
Fax: 07634-6839
E-Mail: info@zum-ziegelhof.de
Programmierung und Gestaltung:
cosoweb UG (haftungsbeschränkt)
Hornusstraße 16
79108 Freiburg
Telefon: +49 761 45895450
Telefax: +49 761 45895459
E-Mail: info@cosoweb.de
Web: https://www.cosoweb.de
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